A 胆嚢は消化器です 胆嚢の仕事について説明しましょう 胆嚢と胆管 胆汁(たんじゅう)は緑がかった黄色の粘り気のある液体です。 胆汁には胆汁酸塩、電解質、胆汁色素、コレステロール、その他の脂肪が含まれています。 胆嚢(たんのう)は、胆汁を蓄える貯蔵袋です。 胆汁は肝臓から左右の...
コンプリート! ターメリック ウコン 花 207301
ターメリックは、秋ウコン、いわゆる、ウコン(鬱金)のことであり、 秋に白花を咲かせ(実際にはこれは苞葉で、本当の花は小さい黄色もの)です。 白い苞葉の先が僅かに紅色っぽいです。 根茎の断面はオレンジ色で、苦味と辛味はさほどなく、同色のカレー粉となります。 この根茎には楽天市場イン...
イナダ の 刺身 344469
ブリやハマチなんぞよりも絶対にイナダの刺身が美味い。刺身ってのはギトギト脂があれば旨いってもんじゃないんです。イナダは天然魚のうえに、お値段は1/3以下。 刺身しかないでしょう。 刺身を切り盛り付ける イナダのさばき方は前回のイナダの刺身 作り方を見てくださいね。味わい調理のポイ...
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